Indice Glicemic: Pilaf de grau integral cu carne
Denumire originală: Pilaf de arpacas
Îţi prezentăm numărul valorile nutriţionale pentru alimentul "Pilaf de grau integral cu carne" din categoria "Mancaruri".
Indice Glicemic (valoare mica) |
Incarcatura Glicemica (valoare mica) |
|||
Grăsimi | 8.4 g/100g | Colesterol | 45.5 mg/100g | |
Grăsimi saturate | 2 g/100g | Carbohidraţi | 16.3 g/100g | |
Grăsimi polinesaturate | 1.8 g/100g | Fibre | 5.3 g/100g | |
Grăsimi mononesaturate | 2.4 g/100g | Zaharuri | 0.3 g/100g | |
Sodiu | 39.2 mg/100g | Proteine | 16.2 g/100g |
Mai vezi pentru acest aliment si valorile pentru calorii sau puncte weight watchers
Alimente asemănătoare: carne, pilaf, grau, garnitura
Informaţii/ingrediente
- 750g carne de curcan (tartite)
- 100g ceapa
- 10g usturoi
- 200g ciuperci
- 300g grau integral (arpacas)
- 20g curry
- 10g seminte coriandru
- 5g ardei iute, sare
Descrierea producător/Mod de preparare
Am folosit tartite de curcan fierte, pe care le-am dezosat si le-am pus la prajit in propria grasime colectata de deasupra supei in care au fiert. Dupa ce se rumenesc se adauga ciupercile, ceapa si usturoiul tocate. Graul integral se tine cateva ore (o noapte) la umflat in apa rece. Arpacasul se fierbe mai usor si bobul infloreste. In cazul graului integral, bobul ramane intact, "al dente", si dupa fierbere si nu are nevoie de multa apa adaugata la fiert. Se pune la fiert in cratita si se adauga apa cat sa cuprinda intreg amestecul. Se adauga praful curry, semintele de coriandru si ardeiul iute intreg. Se lasa la fiert pana mancarea scade bine. Rezulta cca 1550g de mancare.
Alimente cu Indice Glicemic mai mic din categoria "Mancaruri"
- Humus (IG: 25)
Alimente similare
- Orez/Pilaf cu inimi de pasare (IG: 55)
Se pun pe foc intr-o cratita inimile cu putina apa pana lasa grasime. Se pune ceapa si ciupercile tocate si se mai lasa pana se inmoaie. Se adauga orezul si de 3 ori apa cat volumul orezului ... - Iaurt integral (IG: 30)
- Lapte de vaca integral (IG: 30)
- Lapte integral (3,25% grasime) (IG: 30)
- Lapte de capra integral (IG: 30)
Laptele de capra mai contine: 330mg calciu 270mg fosfor 0.34mg vitamina B2 500mg potasiu 110mg aminoacid Tryptophan