Indice Glicemic: Coliva de grau dupa Cristina

Indice Glicemic (IG) si Incarcatura Glicemica (GL) pentru aliment - indice-glicemic.slabute.ro

Denumire originală: Coliva

Îţi prezentăm numărul valorile nutriţionale pentru alimentul "Coliva de grau dupa Cristina" din categoria "Mancaruri".

Mai vezi pentru acest aliment si valorile pentru calorii sau puncte weight watchers

Propune o valoare IG »

Alimente asemănătoare: grau, coliva

Informaţii/ingrediente

Grau -- 600 g (500 g cu bob mare, asa numit grau intunecat, 100 g erau boabe faramitate bine de tot de grau)

Migdale -- 400 g, din care 200 g le-am prajit bine la cuptor fara ulei

Nuci braziliene -- 200 g, prajite la cuptor fara ulei

Amestec nuci si alune -- 150 g

Fructoza -- 100 g

Zahar vanilat -- 2 x 8 g.

Miere -- 1.5 lg

Coaja portocale -- 1 buc.

Esenta rom -- 10 pic.

Esenta vanilie -- 7 pic

Am decorat cu:

Nuca de cocos -- cam 35 g

Ciocolata neagra 99% -- 6 patratele, cam 30 g.

Cacao -- 10 g

Descrierea producător/Mod de preparare

Am ales si spalat graul cu bob mare in 9 ape reci si 3 calde.

Am pus la fiert graul cu boabe mare cu 1.25 l apa, la care am mai adaugat apoi pana am facut in total cam 1.5 l.

La graul cu bob mic l-am scufundat intr-un l de apa clocotita (el era intr-o punga si a absorbit cam 250 ml apa).

Le-am lasat la fiert pana au inceput sa se sfarame boabele si sa devina lipicioase (la graul cu bob mare se evaporase toata apa). Am amestecat graul intr-un singur castron.

Am tocat cu cutitul amestecul de nuci si alune si 100 g nuci braziliene. Restul de nuci le-am rasnit fin. Am pus totul deoparte pentru o zi si un pic.

Apoi azi -- sambata -- am luat graul si am adaugat nucile, coaja de portocala, esentele, fructoza si zaharul vanilat.

Am amestecat bine cu o lingura ca sa fie cat mai omogem amestecul, apoi la sfarsit am adaugat mierea si am amestecat din nou.

La sfarsit am framantat cu mana amestecul pana s-a amestecat totul foarte bine.

Mi-au iesit doua vase de coliva, in total 3.2 kg.

Alimente cu Indice Glicemic mai mic din categoria "Mancaruri"

Momentan nu există în categoria Mancaruri, alimente cu Indice Glicemic mai mic decât Coliva de grau dupa Cristina.

Alimente similare

• Grau (IG: 45)
• Germeni de grau (IG: 15)
• Tarate de grau (IG: 15)
• Gris de grau (IG: 60)
• Grau arnaut (IG: 45)