Indice Glicemic: Souffle de peste si ciuperci a la Raluca
Denumire originală: Souffle de peste si ciuperci a la Raluca
Îţi prezentăm numărul valorile nutriţionale pentru alimentul "Souffle de peste si ciuperci a la Raluca" din categoria "Mancaruri".
Indice Glicemic |
Incarcatura Glicemica |
|||
Grăsimi | 5 g/100g | Colesterol | 69.1 mg/100g | |
Grăsimi saturate | g/100g | Carbohidraţi | 1.5 g/100g | |
Grăsimi polinesaturate | g/100g | Fibre | 0.2 g/100g | |
Grăsimi mononesaturate | g/100g | Zaharuri | 0.1 g/100g | |
Sodiu | 14.8 mg/100g | Proteine | 11.2 g/100g |
Mai vezi pentru acest aliment si valorile pentru calorii sau puncte weight watchers
Alimente asemănătoare: peste, ciuperci, souffle
Informaţii/ingrediente
- file pangasius 650 g
- o conserva ciuperci taiate 210 g
- legume asortate chinezesti 130 g
- albus de ou 90 g
- galbenus de ou 70 g
- ( eu am folosit 3 oua)
- branza cu smantana Fagaras 120 g
- lapte batut 100 g
- cascaval 80 g
- busuioc si granule de usturoi
- Mi-au iesit 1.25 kg souffle.
Descrierea producător/Mod de preparare
Legumele chinezesti se fierb in apa cu sare.
Ciupercile se clatesc in cateva ape si se scurg.
Se pun intr-un vas termorezistent tapetat cu hartie de copt.
Se face o compozitie din branza, lapte batut si cele 3 galbenusuri. Se toarna o parte din compozitie in vas peste legume si ciuperci, cat sa le cuprinda.
Pestele se taie fasii, se presara cu usturoi granulat si se pune in vasul termorezistent. Se acopera cu compozitia de mai sus.
Pastrati o treime din compozitie.
Intr-un vas bateti spuma albusurile si incorporati putin cate putin din compozitia cu galbenusuri.
Turnati peste peste in vasul termorezistent, adaugati busuioc si deasupra cascavalul ( felii subtiri sau ras, cum preferati).
Se pune in cuptorul incins in prealabil, timp de 40-50 minute.
Pofta buna!
Alimente cu Indice Glicemic mai mic din categoria "Mancaruri"
Momentan nu există în categoria Mancaruri, alimente cu Indice Glicemic mai mic decât Souffle de peste si ciuperci a la Raluca.
Alimente similare
- Peste Carapau (IG: 0)
- Peste Orata (IG: 0)
- Peste bacalhao (IG: 0)
- Ulei de peste, ficat de cod (IG: 0)
- Peste Cherne (Sea bass) (IG: 0)