Indice Glicemic: Rinichi de vita cu sos de mustar la cuptor

Indice Glicemic (IG) si Incarcatura Glicemica (GL) pentru aliment - indice-glicemic.slabute.ro

Denumire originală: Rinichi la cuptor

Îţi prezentăm numărul valorile nutriţionale pentru alimentul "Rinichi de vita cu sos de mustar la cuptor" din categoria "Mancaruri".

Mai vezi pentru acest aliment si valorile pentru calorii sau puncte weight watchers

Raporteaza valori aliment »

Alimente asemănătoare: sos, vita, mustar, rinichi

Informaţii/ingrediente

• 520g rinichi de vita curatat
• 20g mustar iute
• 30g patrunjel verde
• 5ml suc lamaie
• 2g piper
• 100ml vin
• 5g unt
• sare

Descrierea producător/Mod de preparare

Se curata rinichiul de grasimea din interior.

Se sareaza si se pune in cuptorul fierbinte. Se lasa cca 20 minute pana incepe sa se rumeneasca.

Nu trebuie lasat mai mult, sa nu se usuce prea tare. Intre timp se pregateste un sos cu unt, patrunjel, vin, mustar, piper, lamaie si sare.

Se scoate rinichiul din cuptor si se taie fierbinte in felii subtiri.

Se scurge de zeama care mai poate curge din el si se pune impreuna cu sosul sa mai dea un clocot.

Se serveste fierbinte. Rezulta cca 400g de carne preparata.

Alimente cu Indice Glicemic mai mic din categoria "Mancaruri"

1. Ostropel de pui (IG: 15)
   Se pune la prajit carnea si usturoiul. Se stinge cu rosii in bulion. Se adauga mirodeniile si se lasa la fiert. Rezulta cca 800g de mancare.
2. Mancare de vita cu ciuperci shiitake si cascaval (IG: 15)
   Carnea de vita se fierbe in apa cu sare cam 30-45 minute. Se ia o tigaie de teflon, se pune pe aragaz, se adauga uleiul si ceapa taiata marunt. Cand ceapa este rumena, se adauga carne de ...
3. Ficatei cu smantana (IG: 15)
   Se pune in ulei la prajit ficatul, se adauga usturoiul tocat, ciupercile taiate felii si piperul. Cand sunt gata se adauga smanatana si se mai lsasa la foc mic cateva minute. La final se adauga patrunjelul taiat ...
4. Ficatei de pui la gratar (IG: 0)
   se spala ficatei, se curata de pielite, se scurg si se pun pe grillul incins. se lasa sa se friga si se pune are dupa gust

Alimente similare

• Rinichi de berbec (IG: 0)
• Rinichi de porc, negatit (IG: 0)
• Rinichi de porc (gatit, fiert, inabusit) (IG: 0)
• Mustar (IG: 55)
• Friptura de vita (IG: 0)